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这是一款针对小规模生产需求来设计的设备，同样可以实现提前腌渍，只不过这个要小产量，可以通过人工手动来注射到肉中，一般实验室用的非常多，还有搭配小型的滚揉机来实现更多食品的实验和加工生产（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。
8针手动盐水注射机设备是带有压力的，这个是因为在注射的时候需要将盐水通过这个压力注射到肉中去，这就是为什么您能看到有一个显示压力的压力表在机器的一侧，还有一个注射的扬程，压力越大，注射的扬程越大。板材厚度要分是什么部位的，不同的部位用到的板材厚度不同，外包是比较薄的，需要承重的位置都是比较厚的。
手动盐水注射机，平台盐水注射机采用不锈钢材料制作，手动枪头可定做一枪四针;两枪八针等适合产品的枪头（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。
手动盐水注射机产品性能:
可将盐水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等辅料均匀的注入肉中，充分的渗透疏送肌肉的结构组织，是肉块的肉质嫩化、松软，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。
盐水注射机是将盐水及辅料注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的品位和出品率。可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到理想的注射效果。
采用不锈钢材料设计合理、结构严谨、操作方便、清洗方便、清洁卫生。设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起，不受损
本机采用不锈钢材料设计合理，结构严谨，操作方便，清洗方便，清洁卫生，高有自动保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起，不受损坏。
盐水注射机以其动力不同，分为机械盐水注射机和气动盐水注射机，有一些盐水注射机根据工艺要求带上了变频功能。使盐水注射机，在肉制品 加工领域的应用更加完善（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。